Chihuahua, Chih.- La Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH) se convirtió en el epicentro del conocimiento en nutrición al inaugurar el 38º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN), que reúne a más de mil participantes de distintas instituciones educativas del país.
Este importante encuentro académico, que se celebra del 9 al 11 de abril, tiene como propósito fomentar el intercambio de ideas innovadoras, explorar tendencias actuales, fortalecer vínculos entre profesionales, y enriquecer la formación de estudiantes y docentes del área de la nutrición.
Durante la ceremonia inaugural, el rector de la UACH, Mtro. Luis Alfonso Rivera Campos, hizo un llamado a los asistentes a aprovechar al máximo las actividades del congreso, entre ellas conferencias magistrales, talleres especializados y mesas de diálogo. “Este encuentro representa una oportunidad única para compartir experiencias y construir soluciones que trasciendan fronteras”, expresó, al tiempo que agradeció a los ponentes por su valiosa participación.
Por su parte, la Dra. Mariana Vargas Beltrán manifestó el orgullo que representa para la universidad ser sede de un congreso de tal relevancia. “Es un espacio perfecto para conectar con lo último en esta apasionante área. Cada nutriólogo tiene el poder de cambiar vidas y seguir construyendo el futuro de la nutrición”, destacó.
En representación del Gobierno del Estado, el secretario de Salud, Gilberto Baeza Mendoza, subrayó el papel fundamental que juega la nutrición en las políticas públicas de salud. “Esta plataforma contribuye a la formación y actualización científica para la atención individual y colectiva. Tenemos la profunda convicción de que la nutrición debe ocupar un lugar central en la salud pública”, apuntó.
Es la primera vez que la UACH es seleccionada como sede de este magno evento, considerado el más importante en su tipo a nivel nacional. La Facultad de Enfermería y Nutriología (FEN), que celebra este año 35 años de la creación de su carrera de Nutrición, ha estado afiliada a la AMMFEN desde hace 32 años, consolidando su compromiso con la excelencia académica y el bienestar social.
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